不良的饮食习惯是造成乙肝高发的主要原因之一，如果乙肝如果患者经常食用油腻、油炸、辛辣食物等食物，会加重患者的肠胃付负担，间接导致感染的发生。此外，由于营养不良，比如偏食、挑食、大量抽烟等，会导致乙肝患者身体的抵抗力减弱，从而导致乙肝疾病的发生。
以下是导致乙肝的其它因素：
抵抗力较弱的被感染者
免疫功能低下或不全的青少年、成人接触乙型肝炎病毒后，可表现为不发病，但又不能清除病毒，使病毒与机体处于共存状态，成为乙肝病毒携带者。
母婴传播
母亲对子女的垂直传播是出生后携带者最主要的感染来源。在没有预防措施的情况下，乙肝表面抗原、乙肝E抗原双阳性的母亲，引起母婴乙肝病毒传播率几乎是%。婴儿对大量入侵的乙肝病毒感染缺乏免疫清除能力，呈现“免疫耐受状态”。入侵乙肝病毒的脱氧核糖核酸可与婴儿肝细胞的染色体基因组合，利用婴儿肝细胞复制繁殖，并逃避机体免疫系统的攻击，从而表现为长期乙肝病毒携带状态而并不出现症状。
婴儿期感染
导致乙肝的因素跟饮食有关系吗?幼婴如长期与乙肝表面抗原、乙肝E抗原阳性母亲、保姆、亲属生活密切接触，如哺乳、喂食、亲吻等可导致感染;也可通过预防接种和注射途径感染。婴幼儿期在易感的环境中比成人的感染并携带的机率约高8倍。
血液传播
经血液或血制品传播乙肝病毒。在发达国家献血后的血液都要检查肝炎病毒，因此在这些地区通过受血感染肝炎的可能性几乎为零。
家族性传染
家族性传染是造成乙肝高发原因中不可避免的部分，其中主要包括母婴垂直传播和母婴垂直传播的两种形式，而且以母婴传播为主要方式。如果母亲为阳性，所生子女如果没有及时注射乙肝疫苗，则很有可能是乙肝携带者或者乙肝患者。
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