白癜风诊疗康复 http://m.39.net/pf/a_5779550.html肠胃消化不好，用它炖汤喝，清热消食通便还润肺，保护肠胃消化好。俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。白萝卜是秋冬季节的时令素菜，也是最实惠的养生好食材。秋季适合养肺除燥，多吃一些萝卜可以润肺止咳，我们平时吃的萝卜有很多种，青萝卜，白萝卜和红萝卜，其中要数白萝卜的效果最好，润肠排毒，清理体内垃圾，排除体内毒素的作品，还有可以有效促进消化吸收，保护肠胃健康，萝卜含有人体所需的营养物质，热量很低，萝卜中的粗纤维可以促进胃肠消化，有助于排便。今天我们就来做一道牛尾萝卜煲吧，每次炖了一大锅，家里老人小孩都爱喝。牛尾萝卜煲配料：牛尾克、白萝卜克、薏米50克、玉竹80克、茯苓20克、枸杞10克、鲜枣2枚、葱3段、姜4片、料酒20克、精盐适量、香菜适量烹饪步骤：1.将新鲜牛尾斩断，放入水中浸泡2小时左右，中间换水2-3次；2.将白萝卜洗净去皮切块备用；3.取一大块儿纱布，将薏米、玉竹、茯苓、枸杞及大枣包成料包备用；4.将浸泡好的牛尾放入锅中，加入凉水，放入葱段和姜片，开火水焯；5.当水开后，倒入料酒，继续水焯5-6分钟，去除血沫；6.水焯后的牛尾用清水冲洗干净；7.将冲洗干净的牛尾放入砂锅中，加入适量温水；8.将包好的料包放入，大火烧开；9.调至小火，慢煲90-分钟，至牛尾成熟；10.加入切好的白萝卜，放入适量盐，继续煲15-20分钟，至白萝卜成熟；11.关火后，加入香菜；12.一碗下去，暖暖的，很舒服。烹饪小贴士：1、萝卜挑选，可分段吃在挑选萝卜时应挑选个体大小均匀，无病变，无损伤的鲜萝卜。2、萝卜皮细嫩光滑，用手指背弹碰其腰部，声音沉重、结实者不糠心，如声音混浊则多为糠心萝卜。另外，萝卜的不同部位所含的营养成分不同，因此可采取不同部位不同吃法，以便能最大地吸收萝卜所含的营养。3、萝卜从中段到尾段，有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味，可帮助消化，增进食欲，可用来腌拌。你喜欢牛尾萝卜煲吗？预览时标签不可点
