恰玛古的营养价值长寿圣果恰玛古恰玛古，一种新疆维吾尔族人民极为熟悉的植物，南疆许多地区的少数民族甚至将其当作每天必不可少的食物。新疆人民食用恰玛古已经有两千年的历史，恰玛古在当地少数民族心中的份量就如同我们看待人参一样，不同的是恰玛古可以天天食用也不会上火，因此当地人将恰玛古称做长寿圣果。恰玛古的营养价值恰玛古是自然界中少见的一种富含有机活性碱的植物。除了富含钙、铁、锌、钾等有益健康的碱性矿物元素及有机生物碱外，还含有十九种氨基酸、蛋白质、粗纤维、亚油酸、类黄酮、多糖、皂甙等物质，是一种比人参更为合理的植物根茎，可以同时对身体的各个脏器进行全面的营养调节，达到酸碱平衡、改善体质的作用。一长寿圣果成分中的不饱和脂肪酸：亚油酸?①抑制促炎促增殖物质合成：可抑制促炎因子的产生和花生四烯酸衍生物的促炎作用和促进细胞增殖作用，可通过抑制NF-κB来减少COX-2的表达，还减少了由NF-KB诱导产生的其他细胞因子对肿瘤细胞的促进作用。?②调节癌基因的表达来抑制肿瘤细胞生长：可通过降低肿瘤转录因子ras和AP1的活性，影响基因表达和信号转导。?③修复程序性细胞凋亡：促进肿瘤细胞凋亡的可能机制包括改变细胞生物膜的特性，启动脂质过氧化，影响信号传导途径，改变基因蛋白和阻滞细胞周期等，最终导致肿瘤细胞的死亡。修复细胞功能性凋亡是通过下调NF-κB，然后依次下调COX2的表达和Bcl-2家族基因的表达。?④抑制肿瘤血管生成：可通过改变前列腺素产物和抑制蛋白激酶C来实现对肿瘤新生血管形成的抑制作用?⑤介导肿瘤细胞分化：已有研究表明，亚油酸能引起乳癌细胞的分化。研究发现，亚油酸可以干扰PIF对NF-κB的激活和蛋白降解，从而逆转骨骼肌的消耗。临床研究证实，ω-3PUFA能增加胰腺患者的瘦组织群，改善生活质量。二长寿圣果成分中皂甙的抗癌作用1.抑制肿瘤细胞的增殖皂甙可抑制肿瘤细胞的增殖，主要作用于G2期，可有效抑制肿瘤细胞有丝分裂前期蛋白质和ATP的合成，使肿瘤细胞增殖速度减慢。2.抑制肿瘤细胞浸润皂甙可选择性抑制癌细胞的浸润。通过体外抗浸润试验证明表明：皂甙能明显抑制小鼠腹水肝癌细胞(MMl)、B16FE7黑色素瘤、人小细胞肺癌(OC-10)和人胰腺癌细胞(PSN-1)的单层浸润；3.对肿瘤细胞的抗转移作用结果表明：皂甙B16—BL6黑色素瘤细胞浸润基底膜、抑制肿瘤细胞与纤维粘连蛋白和层粘连蛋白的粘附和入侵的作用，并且抑制肿瘤周围新生血管的形成，故有抑制B16-BL6黑色素瘤肺转移的作用。4.抑制胃癌诱导的血管内皮细胞增殖皂甙能抑制胃癌细胞条件培养液诱导的血管内皮细胞增殖。其机理可能是通过下调增殖期血管内皮细胞相关生长因子受体的表达，使血管内皮细胞对肿瘤细胞分泌的生长因子的敏感性降低，从而影响血管内皮细胞的增殖。5.促进肿瘤细胞的朋凋亡 细胞凋亡(Apoptosis)是指一组生化、形态特征明显的细胞死亡，其特征为细胞内出现凋亡小体，即细胞受体内、外各种刺激后出现细胞核固缩、染色质浓聚、细胞膜皱折、最后裂解成许多有膜包裹的颗粒----凋亡小体。富力、鲁岐在细胞增殖动力学研究中观察到皂甙促进肿瘤细胞凋亡而产生凋亡峰 来源：圣泉长寿圣果恰玛古食疗
