四季养生之健康管理
精彩内容 四季养生之健康管理春天饮食原则:春三月，此谓发陈，天地俱出，万物以荣。1.高热量高蛋白的食物以抵抗早春寒冷天气；2.春季饮食抗病毒（百草回芽，百病易发，旧病新病）；多吃新鲜当季蔬菜，以增强抵抗力；3.少酸多甘（春天肝气旺盛影响到脾（木克土），脾胃虚弱），选择辛甘温类的食物，清淡可口，忌油腻。春季食补原则：春季采用平补和清补的食补方法为宜。胃和十二指肠溃疡病人容易发作，饮食上应避免含有机酸和嘌呤碱的刺激性调味品，动物内脏，因为这类食物会引起腹胀，刺激胃液分泌引起肠胃负担。宜多吃蜂蜜隔水蒸熟后，饭前空腹服用，每日ml分三次服用，或用牛奶ml煮开后，调入蜂蜜50g和白芨.这些食物可以养阴益胃.老年人,如有阴虚内热可采用清补,食用莲藕,百合和荠菜等偏凉的食品。对于病中或病后恢复的老人，容易消化的食品为好。宜食：香椿，枸杞头，荠菜，大蒜，菊花脑，山药，春笋，荸荠。夏季饮食：夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实。夏季食补原则：（八宜）多食苦味的食物，补充盐和维生素，凉性的蔬菜，勿忘补钾，食姜有益健康，宜食老鸭汤，宜清补，以补充水分。（两忌）忌水果餐，忌过食生冷。夏季饮食原则：1.应以清淡，苦寒，富于营养易消化的食品，避免粘腻不易消化的食品，注意保脾养胃。2.不宜过饱过饥。3.应多饮水，食用利水渗湿的食物，便可行其水湿。4.应以“二稀一干为主”5.应按时进餐。6.少食生冷食物，尤其是冰。（寒与湿胡结，会使脾衰胃耗）举例：老年人：宜多食鱼类食物。宜食：西瓜，荞麦，莲子，鸡肉，鸽肉，豆浆，甘蔗，梨，鲫鱼，甲鱼等。秋季饮食秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明，早卧晚起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑。秋季食补原则：少辛增酸，甘淡滋润秋季饮食原则：1.既要营养滋补，又要易于消化吸收（秋瓜坏肚，立秋之后就更不宜多吃瓜果，。）2.甘淡滋润：“厚味伤人无所知，能甘淡薄是吾师，三千淡薄从此始，淡食多补信有之”3.“秋气燥，宜食麻以润其燥”4.润肺润燥的新鲜蔬菜，皮肤粗糙，和大便秘结。早餐食粥（沙参州，黄精州，玉竹粥）5.平衡营养6.忌苦燥（多食苦，则皮槁而毛拔，秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪。）宜食：蜂蜜，芝麻，杏仁，梨，柑桔，胡萝卜，冬瓜，银耳，豆制品，海带，紫菜等忌吃：辣椒，大葱，生姜，肉桂，煎炸爆炒的燥食。鲫鱼，带鱼鲢鱼鳝鱼少吃宜吃：百合，藕，银耳，山药，菱角，沙参，鸡，鸭，莲子，平性的鱼（黄花鱼）。冬季饮食冬三月，此谓闭藏，水冰地坼。无扰乎阳，早卧晚起，必待日光。《素问。水热穴论》：冬者，水始治，肾方闭，阳气衰少，阴气坚盛。冬日肾水味咸，恐水克火，故宜养心，所以，饮食之味宜减咸增苦以养心。冬季食补原则：天冷吃些凉菜更有意！温性和凉性食物搭配吃。冬季饮食原则：1.多食御寒的食物，2.增加产热的营养素,例如：脂蛋白。3.补充蛋氨酸，芝麻，葵花子，乳制品，带叶的蔬菜。4.维生素不能少，动物肝藏，胡萝卜，深绿色的蔬菜。5.矿物质要适量，钙可以直接影响心肌，补充钙可以加强机体的御寒能力。6.吃冷菜喝凉白开对身体有益，使肝脏解毒，和肾脏排毒能力增强。7.吃凉，吃热要看体质。宜食：栗子，红枣，鸡汤，动物内脏和海带。三宜：一宜粥糜，红豆粥，八宝饭；二宜温热之品，以阳生阴长之宜，冬日晚上少喝酒。三宜坚果制品，黑米，葵花子，黑豆，肥胖者忌肥甘温热厚味。动物肝脏，蛋类，瘦肉，鲜鱼，豆制品，枸杞，韭菜，胡桃，糯米，羊肉，狗肉，甲鱼，虾等。一日三餐饮食养生歌1.吃饭七成饱，穿戴适当少，耐点饥和寒，益寿又延年。2.早饭好而少，午饭厚而饱，晚饭淡而少。一顿吃伤，士顿喝汤。宁可锅中放，不让肚肠饱胀。3.细粮四，粗粮六，主食四，副食六，动物四，植物六，一把蔬菜，一把豆，一个鸡蛋加点肉。4.吃饭细嚼慢咽，身心健康平安，吃饭虎咽狼吞，肠胃撑胀伤身。5.饭前喝汤，苗条健康。饭后喝汤，越喝越胖。6.保健主食，黄金作物，老玉米营养保健数第一。“营养之花”大黄豆，抗癌蛋白最优秀。小米镇静又安眠，除湿健脾肠胃安。晚上睡个安稳觉，大便不稀又不干。荞麦，燕麦又三降，将压，降脂，血糖。山药土豆红白薯，他们都有四吸收，吸收血糖和血脂，吸收水分与毒素。方糖尿病护肠胃，通便不得胃下垂。7.保健饮品：绿茶豆汁葡萄酒（红），抗癌健身命长久，酸奶蘑菇骨头汤，延年益寿保健康。8.保健肉鱼应知道，小比大好，野比养好，连头带尾全吃挺好（鱼虾软化血管，保健防治多种疾病）。9.保健菜类：三好三美誉。三好：植物花粉很好，西红柿非常好，黑木耳特别好（花粉：植物精子，美容健肾，维持肠道次序；西红柿：营养丰富，熟吃抗多种癌症；黑木耳：稀释净化血液，降低血粘稠度，溶化血栓，防止心梗脑梗。）10.红萝卜称：小人参，大蒜称抗癌之王，洋葱称蔬菜皇后，均能抗癌，抗压，降脂，防冠心病。红萝卜养颜，明目，防感冒；把生蒜瓣切薄片，十五分钟后吃才能抗癌。11.选择食品，注意四点，味美色艳，营养保健，心悦就餐，身体健康，有些人不知道保健，谈吐味美，忽略营养，忽略保健。吃出病来，为时已晚，损害身体，受罪花钱。敬劝诸君，合理膳食，心安神怡，强身健体。十种最佳饮食搭配1.鱼加豆腐2.猪肝加菠菜：防贫血3.羊肉加生姜4.鸡肉加栗子5.鸭肉加山药6.瘦肉加大蒜7.鸡蛋加百合8.芝麻加海带9.豆腐加萝卜10.红葡萄酒加花生
